Como bien ya sabéis las tortillas se pueden hacer de muchisimas maneras, pues bien concretamente esta a mi me encanta, tan solo hay que freír la coliflor a trocitos pequeños en aceite procurando que sean iguales para que no se hagan unos mas que otros le echamos sal y cuajamos con los huevos batidos, esta es de 5 huevos y una coliflor pequeña.
aunque llenes la sartén de coliflor no te preocupas que encoje cuando se ba dorando.
Que rica tortilla tiene una pinta muy buena un besito
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