BIZCOCHO CON NUECES

Ingrsdientes:

 220 g de harina de repostería

 150 g de azúcar

 4 huevos
 150 ml de aceite de oliva suave

 100 ml de leche entera

 100 g de nueces

 Ralladura de un limón

 1/2 sobre de levadura

 Preparación:

En un bol montamos las claras y  reservamos.

En otro bol batimos las yemas y el azúcar. Añadimos el aceite batiendo constantemente y la leche. Después la harina, la levadura y la ralladura de limón. Una vez esté bien mezclado, agregamos las claras y removemos con una espátula. Y por último las nueces, las ponemos en un plato troceadas  y las mezclamos con una cucharada de harina, para que no caigan abajo, reservando un puñado para decorar.

Echamos en un molde  untado de mantequilla y espolvoreado de harina, decoramos y metemos al horno precalentado, a 180º durante 40-45 min. Pinchamos la parte central con un palillo o similar para saber si está listo.  

Dejamos enfriar sobre una rejilla, y ya está listo  para el café ummmm que olor mas buena, no sé si aguantare a que se enfrié´ jejeje.

BIZCOCHO DE MANZANA

Ingredientes:

1 Vaso de leche entera
2 Vasos de harina de repostería
1 Vaso de azúcar
4 Huevos “L”
3 Manzanas grandes
1 Sobre de levadura
Para adornar:

2 Manzanas grandes
Mermelada de melocotón.
Preparación:
 Echamos en el vaso de la  batidora todos los ingredientes (las manzanas  peladas y descorazonadas), batimos 2 minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
Vertemos en un molde, que habremos untado con mantequilla y un poco de harina con anterioridad.
Decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas.
Introducimos en el centro del horno (precalentado a 180º), 60 minutos.
Pinchamos con una aguja ( yo utilizo una de los pinchos morunos)  la tarta para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura. Tapamos con papel albar si se pone oscura.
Sacamos, dejamos templar y la damos “brillo” untándola con mermelada de melocotón  usando un pincel de cocina. yo no tenia mermelada e hice un almíbar en un cazo con azúcar y un poco de agua.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE EN MICROHONDAS

Otro bizcocho en el microondas muy rápidos de hacer y salen muy buenos, te sacan de un apuro si viene alguien a tomar café y no tienes nada que ofrecer.

Ingredientes:
2 huevos.
1 taza de azúcar.
2 Tazas de harina integral.
1 taza de leche.
1/2 taza de cacao valor.
4 cucharadas de aceite de girasol.
1 sobre de levadura.
3 cucharadas de fideos de chocolate.
Preparación:
En un bol batimos con las barillas los huevos, añadimos el azúcar, mezclamos bien,la leche, el aceite, el cacao,la harina con la levadura y los fideos de chocolate, echamos en un molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina, metemos al microondas a temperatura máxima 8 minutos.
Dejamos que se enfrié y adornamos con fideos de chocolate.
De sabor es como el de la taza, pero mas grande.

Como era mucha masa y el recipiente no se puede llenar para que no se desborde, la masa restante la puse en una taza grande.

BIZCOCHO INTEGRAL CON NARANJA

Este bizcocho es uno de los que hay que repetir, porque te crean adicción, Esta buenisimo y sale muy suelto, la berdad que estoy empezando a utilizar la harina integral y casi que me gusta mas que la blanca, las pizzas tambien salen muy buenas.

Ingredientes:

• 200gr de harina integral ( yo del merca dona)
• 30gr de copos de avena.
• 150gr de azúcar.
• 4 huevos.
• 60gr de aceite de girasol.
• 1 Naranja.
• 1 sobre de levadura royal.
• 70gr de nueces.
• 1 puñado de pasas, o mas a gusto de cada uno.( yo no tenia y le puse ciruelas sin hueso a trozos).
• Semillas de sésamo opcional (yo tenia y se las puse para adornar)

Preparación;
Separamos las claras de las yemas, las montamos bien firmes  y reservamos en el frigo.
Untamos el molde con mantequilla , espolvoreamos de harina y reservamos también en el frigo.
Precalentamos el horno a 190º cuando metamos el bizcocho bajamos para hornear a 170º de 20 a 25 minutos depende del horno, lo pinchamos con una aguja para asegurarnos.
Trituramos la naranja con piel y todo, si queda muy espeso se añade zumo de naranja. yo le puse otra naranja, solo el zumo, porque no tenia mucho zumo, pasamos a un bol grande, añadimos el azúcar, mezclamos bien con las barillas, los huevos, luego el aceite, mezclamos todo bien, la harina la mezclamos con los copos de avena y la levadura, la añadimos y mezclamos, cuando este todo bien incorporado, añadimos las nueces y las pasas, pasamos al molde y lo metemos al horno.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL MICROHONDAS EN 3 MINUTOS

Este bizcocho lo he copiado del blog de mar, echarle un vistazo tiene cosas muy buenas  es este
El micro hondas que yo tengo es de los normalitos solo calienta y descongela, con otro mejor el bizcocho seguro que sale como el de ella estupendo, pero bueno de sabor esta muy bueno, lo hice para merendar y a mi hija le encanto, seguro que lo repito mas de una vez.

Ingredientes:
1huevo

2 cucharadas de harina (que no sean colmadas, ni super rasas, un término medio) 

2 cucharadas de cacao en polvo ( valor)

4 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de aceite de girasol.

3 cucharadas de leche

1Una cucharadita de  levadura ( las de postre)
Preparación:

Batir todo y echar en 2 moldes, tazas o tazones, rellenar sólo 2/3 de la capacidad, sube bastante. Meter al microondas a potencia máxima 3 minutos, sin tapar. Ni un segundo más ( 3 minutos), sacar y desmoldar.

MAGDALENAS DE NARANJA

Estas magdalenas las copie del blog de Mar Es este echarle un vistazo tiene cosas muy buenas yo he añadido un poco de mas cantidad en alguna cosa, lo indico con paréntesis.
Están buenisimas y salen  muy esponjosas.

Ingredientes:
220 gr de harina normal.
180 gr azúcar ( yo 200)
4 huevo.
180 ml aceite de girasol.( yo 120)
Media naranja ,con piel, pepitas y todo, y su zumo claro, o sea entera, (yo el zumo de la otra mitad tambien)
1 sobre de levadura.


Preparación:
Precalentar el horno a 180º 10 minutos.
 Batir todos los ingredientes en la batidora, primero los líquidos y luego los solidos,yo los triture en una batidora que tengo de jarra, llenar los moldes a un poco menos de la mitad, espolvorea las de azúcar y metelas al horno, cuando suban del todo y estén doradas ya estarán, de todas formas pincha las para asegurarte.
No te preocupes por la cascara de naranja que no amarga ni nada están buenisimas y se hacen enseguida.

BIZCOCHO PA DE PESSIC

 Este bizcocho es típico de Valencia y Cataluña. Lleva fécula de patata, la compre en santiveri.
Tan solo lleva harina, huevos y azúcar, no lleva levadura, sube gracias a la ayuda  de las claras montadas, por eso resulta un bizcocho tan esponjoso.

INGREDIENTES:

175gr, de azúcar.

50gr, de harina.

50gr, de fécula de patata.

4 huevos.

Ralladura de la piel de un limón.

Azúcar glas, para decorar.

ELABORACIÓN:

Tamizar la harina,fécula y sal. Reservar.
Encender el horno a 180 que se baya calentando mientras mezclamos los ingredientes.

Montar las claras a punto de nieve fuerte y reservar.

Romper las yemas y mezclar el azúcar en 3 ó 4 veces batiendo bien asta que la mezcla cambie de color, añadir también la ralladura de limón y las harinas tamizadas.

Cuando este todo bien mezclado añadir las claras montadas en tres veces, mezclando las con movimientos envolbentes.

Hornear a 180º durante 20 minutos.

Pinchar para comprobar que este cocido.

Esta bueniiiiisimo, el incombeniente que yo le veo es que sale pequeño, para que os aguáis una idea el plato en el que esta en la foto es uno llano de los normales, la proxima vez doblare los ingredientes.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON NUECES

Este bizcocho es la receta de mi amiga Pili, una noche que se vinieron a cenar lo trajo y desde entonces lo e hecho barias veces, esta bonísimo y si sois  adictos  al chocolate como yo seguro que os gusta es como el BROWNIE.

Lo puedes acompañar con lo que mas te guste, nata montada, fresas, crema inglesa, ect...

Ingredientes:
1 Danone.
4 huevos.
4 vasos del danone de azúcar.
4 vasos de harina del danone.
1 sobre de levadura royal.
1 vaso de aceite.
1/2 vaso de leche( de los de agua.
1 tableta de chocolate de cobertura, del merca dona.
Nueces partidas,200gr.
Preparación:
 Precalentar el horno mientras preparamos el bizcocho, untar el molde con mantequilla y espolvoreamos de harina, también ponemos el chocolate troceado en un cazo al baño maría que se valla  deshaciendo .( si queda muy duro le puedes poner un poco de mantequilla)
En un bol grande batimos bien los huevos,añadimos el azúcar e incorporamos el danone batimos que se mezcle todo bien, después echamos el aceite, mezclamos y añadimos la leche bolbemos a mezclar bien, por ultimo añadimos la harina poco a poco con el sobre de levadura royal y echamos el chocolate, cuando esta bien mezclado echamos las nueces y metemos al horno a 180 unos 20 minutos, ( depende del horno)  para comprobar si esta lo pinchamos con un palillo y si sale  limpio ya esta

BIZCOCHO

El secreto para que salga tan esponjoso es que los ingredientes los batí con las barillas de montar la nata en un bol grande y en este orden.

4 huevos,batelos que queden esponjosos, añade el azúcar( 250gr)  y la ralladura de un limón,  bate un poco mas añade un vaso lleno de, mitad de leche y mitad de aceite de girasol bate otro poco, por ultimo hecha la harina (250gr) junto con un sobre de levadura royal, bate otro poco asta que la harina este bien mezclada y echarlo en un molde desmolbable, untado de mantequilla y espolvorelo de harina, metelo al horno que lla estará caliente a 180º unos 20 minutos, si se dora mucho lo tapáis con papel albar, se pincha con una aguja, yo tengo una de los pinchos morunos y me ba muy bien, bueno pues si sale limpia ya esta y de sabor exquisito.

MAGDALENAS

¡ Que pinta!!! empiezan a subir.

Este es el resultado, con esta receta salen 14 magdalenas.
Ingredientes:
250gr de harina.
150gr de azúcar.
4 huevos.
La ralladura de un limón.
125ml  de aceite, (yo le puse de girasol).
60gr de leche.
1 sobre de el vesubio( gaseosa van dos sobres,  blanco y azul)
Preparación:
Mezclamos los huevos con el aceite y batimos bien, que quede todo bien omogeneizado,mezclamos el azúcar , bolvemos  a batir otro rato que se mezcle, ahora echamos la ralladura de limón.
En un bol ponemos la harina con el sobre azul( los sobres los compre en una tienda de especias que hay en los dolores) mezclamos y echamos en un colador fino para tamizar la harina y mezclarla poco a poco con los huevos, por ultimo el sobre blanco lo disolvemos en la leche y añadimos al resto de la masa batimos otro rato para mezclar bien y llenamos los papales de las magdalenas un poco mas de la mitad, pero no mucho para que no se desborden cuando suban, echamos azúcar por encima como una cucharadita,y horneamos a 170º u 180º depende del horno unos 25 minutos,yo puse el horno a 170º ya lo tenia caliente.

POSTRES

BIZCOCHO DE NARANJA

• Ingredientes:

Un vaso de los de agua de zumo de naranja.

Dos Vasos de harina.

Huevos 4 .

Un vaso de azúcar.

1/2 vaso de aceite.

Un sobre de  levadura royal.

• Preparación:

En un bol grande se baten los huevos con las barrillas, cuando estén bien batidos añadimos el azúcar y mezclamos bien, a continuación  añadimos el zumo de naranja mezclamos y en un colador fino ponemos la harina y la levadura y vamos mezclando con el resto de ingredientes , luego incorporamos el aceite, batimos otro rato para mezclar el aceite.

Untamos un molde de mantequilla y espolvoreamos de  harina  para que no se pegue, vertemos la mezcla y metemos al horno precalentado a 170º o 180º unos 15 o 20 minutos yo lo pincho con  una aguja de los pinchos morunos, si sale limpia sin restos de masa ya esta.
LE DAMOS BRILLO.
Para darle brillo hice un almibar en un cazo con un poco de agua una cucharada de mermelada de melocoton y una cucharada de azucar cuando se quede como un jarabe lo apagamos y con una brocha lo pìntamos.