BECHAMELA

Ingredientes:
1 caja de hojaldre ( del merca dona, lleva dos bases).
Taquitos de jamón york.
Lonchas de queso harvati.
Para la bechamel :
1/2litro de leche.
30gr de mantequilla.
30gr de harina.
nuez moscada y sal.
Preparación:
Poner la leche a calentar en un cazo.
En otro cazo derretir la mantequilla, cuando este derretida añadir la harina, dejar que se cocine un rato para que se cocine la harina,echar la leche caliente poco a poco, movemos con unas varillas constante mente para que no se hagan grumos, cuando se despegue de las paredes del cazo ya esta lista, echamos la sal, la nuez moscada y la pimienta, probamos para dejarla a nuestro gusto y añadimos los taquitos de jamón jork, cubri

Ponemos la bechamel con el jamón sobre la base de hojaldre,  estendemos las lonchas de queso y tapamos con la otra lamina, sellamos los bordes, pintamos con huevo batido y horneamos asta que este dorada.

EMPANADA DE FRITO

Esta empanada la suelo hacer bastante, es rápida y muy fácil, esta es de frito pero también la e hecho de morcilla, con bechamel y queso(bachamela) y con pescado.

La masa es del merca dona van dos bases cuadradas y es la quebrada que no sube.
Relleno:
un bote de fritada del merca dona, una lata de atún,un huevo duro y otro huevo para pintarla.
Dejamos descongelar y  ponemos una base en la llanda del  horno con el papel de horno que ya  lo lleva incluido, echamos la lata de fritada, escurrimos el aceite y echamos el atún desmenuzado, el huevo duro troceado y cubrimos con la otra base, con un tenedor sellamos los bordes, marcamos unos agujeritos para que respire y no se bufe y pintamos con el huevo batido.
Horneamos asta que este dorada.