POLLO CON PIÑA

Esta receta la cogí del libro de recetas de( Simone Ortega 1080 Recetas) la salsa esta pa mojar pan.
Tiene recetas muy buenas.
Ingredientes:
Un pollo troceado ( yo puse medio).
1 cebolla troceada.
1 manzana ( rallada).
Una cucharadita de curry.( opcional,ami si me gusta).
1 vaso de vino blanco.
1 lata de piña en almíbar.
Sal, aceite de oliva y agua para cubrir.
Preparación:
Freímos los trozos de pollo que estén dorados y los pasamos a la olla pronto, en el mismo aceite freímos la cebolla ,y lo añadimos a la olla, le rallamos la manzana, y ponemos la cucharadita de curry, el vino blanco y cubrimos de agua, ponemos una pastilla de concentrado de carne, echamos sal pero poca, tapamos la olla y contamos el tiempo correspondiente, después la destapamos y añadimos las rodajas de piña( echa mas o menos según te guste yo puse 5 ruedas a trocitos) también añadimos la mitad del jugo y dejamos cocer 10 minutos que coja el sabor.
acompañamos con patatas fritas.