POLLO A LA COCACOLA

Ingredientes:

1 Pollo troceado.

2 cebollas.

1/2 kl de champiñones.

Sal, aceite de oliva.

coca cola.

Preparación:

En una sartén, doramos el pollo con el aceite de oliva, le echamos sal, lo pasamos a la olla pronto, en el mismo aceite pochamos las cebollas en juliana, le ponemos sal, cuando este casi transparente añadimos los champiñones  troceados, cuando estén tiernos echamos a la olla junto con el pollo, lo cubrimos de coca cola que sobresalga unos dos dedos para que quede salsa, tapamos la olla y dejamos de 15 a 20 minutos, depende de la olla, lo acompañamos con patatas fritas.

MAGDALENAS DE NARANJA

Estas magdalenas las copie del blog de Mar Es este echarle un vistazo tiene cosas muy buenas yo he añadido un poco de mas cantidad en alguna cosa, lo indico con paréntesis.
Están buenisimas y salen  muy esponjosas.

Ingredientes:
220 gr de harina normal.
180 gr azúcar ( yo 200)
4 huevo.
180 ml aceite de girasol.( yo 120)
Media naranja ,con piel, pepitas y todo, y su zumo claro, o sea entera, (yo el zumo de la otra mitad tambien)
1 sobre de levadura.


Preparación:
Precalentar el horno a 180º 10 minutos.
 Batir todos los ingredientes en la batidora, primero los líquidos y luego los solidos,yo los triture en una batidora que tengo de jarra, llenar los moldes a un poco menos de la mitad, espolvorea las de azúcar y metelas al horno, cuando suban del todo y estén doradas ya estarán, de todas formas pincha las para asegurarte.
No te preocupes por la cascara de naranja que no amarga ni nada están buenisimas y se hacen enseguida.

PISTO DE CALABACIN

El otro día me dio mi madre unas verduras de un vecino que tiene huerta, le suelo poner berenjena, pero en este caso no tenia, el color que tiene no es muy rojo ya que el tomate al ser natural no esta tan rojo como el de bote, pero de sabor esta bonísimo, el problema que tengo yo con los pistos es que me gustan tanto que no dejo de comer pan con ellos y para la operación bikini lla sabéis..... pero donde se ponga unas buenas verduras frescas...


Ingredientes:
2 patatas medianas.
Medio pimiento verde o uno si es pequeño.
1 calabacín ( yo puse medio porque era muy grande).
1 cebolla.
2 tomates naturales.
Sal , aceite de oliva y una cucharada de azúcar para el tomate.
Preparación:
Echamos el aceite en una sartén y cuando este caliente echamos en este orden: Las patatas como para tortilla, la cebolla en juliana, el pimiento en cuadraditos, cuando este casi echo añadimos el calabacin cortado como las patatas, dejamos un rato y añadimos el tomate rallado rectificamos de sal y echamos el azúcar para el tomate, dejamos cocer y cuando pierda el agua dejamos que termine de cocer.

REVOLTILLO DE ESPARRAGOS

Preparación:
Limpiamos y cortamos los espárragos,( un manojo)  en una sartén con aceite de oliva echamos los espárragos, salamos y cuando estén casi blandos añadimos las gambas (media bolsa de las congeladas) dejamos que suelte el agua  y echamos tres huevos batidos, movemos un poco asta que cuaje, pero no mucho que no quede muy seco.

SALPICÓN DE PULPO

Ingredientes:
 pimiento rojo.
 pimiento verde.
Tomate de ensalada.
Cebolla tierna.
Bocas de mar.
Lata de pulpo en aceite de girasol.
Para el aliño:
Vinagre, Aceite de oliva y sal.
Cortamos todos los ingredientes en cuadraditos, los ponemos en un bol y los aliñamos con la vinagreta, echar las cantidades a gusto según os guste de vinagre.

BOQUERONES FRITOS

Preparación:

Limpiamos los boquerones y le quitamos las espinas, los salamos y rebozamos en harina y huevo batido, los freimos con aceite de oliva y los pasamos a un papel adsorbente para que escurra el esceso de aceite.

DIA DE LA MADRE

 Esta perla, es mi hija Marina de 11 añitos, para el día de la madre me dijo que yo no iba a hacer nada, que para eso lo hacia todos los días y ella se iba a encargar del desayuno y la comida, no me dejo salir de la avitación asta que tenia el desayuno preparado, puso la mesa en el comedor con su mantel y todo  muy bien presentado, valla  detallazo, tiene sus cosillas como todos los niños, pero es super detallista.



 Para la comida preparo unos espiguétis con trocitos de jamón york , chorizo y un huevo duro,( para el fuego le ayudo su padre), unos canapés de queso de cabra con confitura de tomate que sabe que me gusta y un tomate a rodajas a la plancha intercambiando lonchas de queso y tomate, lo adorno con un montoncito de lechuga y taquitos de zanahoria también a la plancha, todo un detalle, da gusto que te valoren, y sobre todo que seden cuenta del  esfuerzo que se hace, esto es muy positivo para que comprendan y sepan el trabajo que cuesta hacer las tareas de casa.
 

Tenia que ponerlo en el blog, porque me hizo tener un dia estupendo, y aunque le di las gracias mil veces, tambien es una forma de agradecerselo.