PECHUGAS DE LIMÓN AL ESTILO CHINO

Ingredientes:

1/2 k de pechugas de pollo.

harina, para rebozar.

Pan rallado y huevo, para empanar.

1 vaso de agua.

2 limones, el zumo.

1 cucharada de maicéna.

1  ó  2 cucharadas de un vinagre suabe, manzana.

3 ó 4 cucharadas de azúcar.

 Preparación:

Salamos las pechugas y pasamos en este orden por: harina, huevo y pan rallado.

Las freímos y reservamos.

Preparación de la salsa de limón:

Los ingredientes son aproximados, depende de como nos guste mas,  con mas vinagre o menos, yo la boy probando para dejarla a mi gusto.

Ponemos en un cazo el baso de agua, cuando este caliente añadimos el azúcar, el zumo de limón, el vinagre y por ultimo la maicéna disuelta en un poco de agua fría, apartir de hay la vamos dejando a nuestro gusto.