ASADO DE COSTILLA DE CERDO

Ingredientes:

Costillas, Patatas, cebolla, tomillo, romero, pimienta, sal, coñac, vino blanco, un chorro de aceite y taquitos de manteca de cerdo.

Preparación:

 Ponemos una base de cebolla en juliana, encima ponemos las costillas y las patatas, rociamos de coñac y vino blanco, espolvoreamos de sal y las especias, un chorrito de aceite y los taquitos de manteca.

horneamos a 180º de pende de cada horno, aproximada mente 1 hora o poco mas, lo vamos vigilando y cuando este dorado y la carne tierna apagamos, yo lo deja reposar un rato con la puerta entreavierta.